[市區]真口味北京烤鴨


約3~4月前  花蓮的烤鴨業有一個大洗牌  為什麼洗牌就不管了 這家位於林森路和中華路三叉路口這家 卻是我目前在花蓮一鴨三吃中最讓我滿意的了
 


他的鴨肉比較不會卡牙齒 肉比較不柴 

而他的醬我更是覺得讚 他的醬硬是比以前得好吃很多 夠味之外 香味也夠

而他的炒鴨骨也很好吃

後記

現在其實也開了不少新的一鴨三吃的店 有些生意的確也不錯 這家我是吃的很習慣了 有機會可以再試試其他家

地點:花蓮縣花蓮市林森路 1 號

 
 

19 則迴響於《[市區]真口味北京烤鴨

  1. 中原路和中正路的也不錯吃,建國路和中山路新開的那間就…

  2. 聽說原本這幾家店都是同個老闆的,老老闆都打給別人做了,

    置於原因好像是債務吧~

    不過好多家都沒以前那樣好吃,味道都變了.

    之前我媽在這買了一份回來,皮沒以前那樣吃起來是偏脆的,

    吃起來有點潤潤的,

    肉則是跟原來差不多, 皮大概火候沒到位?

  3. 這家我也是偏好者唷,不是這家的我可不要,哈哈..有沒有那麼死忠啊??可是上次原本要去買裡面的人全
    換了,所以就放棄..改至中原路跟中正路那家,鴨肉吃起來感覺也不錯,但是~他的麵皮就跟這家差很多
    囉!幾乎沒完整的ㄧ片,真可惜!!下次再嚐試原本我喜愛的這家囉~

  4. 這家以前味道超讚…還要排隊…後來老闆太累頂給人家…味道真的就差了…

  5. 傳說~建國路的跑路了?!?!?
    希望那個老闆一切安好啊~
    這間每次專程去都沒開呢~沒事路過就開了@@
    真是沒有緣份啊~

  6. 天呀…..看了..有點想自已做….有一點衝動..
    我還是先吧我的鍋餅做出來好了….XD

  7. 他們固定禮拜一休息唷!!!
    營業時間是:早上10~晚上六點那爐出爐賣完就收店囉!!!
    原本的老闆已經做13~14年了~手受傷,所以才頂給現在的老闆做!!

  8. 好吃是好吃
    可惜旁邊就是馬路
    烤鴨就晾旁邊 多少汽機車排放廢氣

  9. 不好意思 想請問一下
    除了這間烤鴨店之外還有比較推薦那一家嗎?
    因為最近花蓮真的開了好多家烤鴨店
    眼花撩亂~又很怕買到很乾的烤鴨
    所以想問看看還有沒有別家烤鴨店不錯的.
    謝謝>_<

  10. to 14樓的大大
    現在晾鴨的時候都會將鐵門拉下
    你看到鐵門拉起晾鴨時旁邊都有工業用電風扇在吹
    是為了要讓剛出爐的烤鴨溫度快速降低,這樣可較快速給客人^^

  11. 感謝版大這麼用心的提供這些美食資訊~
    改天來去這家嘗嘗看^^

  12. 我也推這家,昨天下午才去買的
    切肉的是兒子,炒的是爸爸,烤餅的是媽媽
    很有良心的是,我的前一位客人,原本她的東西都切好/炒好了,但兒子看到肉後跟爸
    爸說了一些我沒聽到的話,然後就跟那位客人說,那隻鴨肉有點老了,怕妳會咬不
    動,我換一隻給妳,然後就回頭跟我抱歉,並請我再等一下,那位客人一直說沒關係,
    但兒子還是堅持地把鴨內換了下來,我雖多等了一會兒,但是心裏有默默地給那個兒
    子按讚….

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