[慶豐]學甲阿煌虱目魚-新手上路 請多包涵


前陣子經過慶豐看到一排新蓋好的房子開了一家賣虱目魚的 學甲是台南的地名 今天有想到 就過去吃了

裡面很簡單~

菜單

醬料和湯匙自取

肉燥飯(20)喔喔喔~很南部的顏色 

他的酸菜感覺是配牛肉麵再用的那一種 

 一吃~恩嗯^^的確是南部口味 剛好的調味和充滿膠質的口感^^很不錯呢^^

荷包蛋(10)我吃過賣虱目魚的店這麼多家 第一次吃到這種店的荷包蛋是把蛋黃打破的= = 而且最厲害的是………..

蛋白沒熟= = 我的媽阿~這那招阿!!!!!馬上請店家幫我煎熟

他們的沾醬 蔥蒜醬油和辣椒醬

魯肉飯(35)(註1)喔喔喔~他們的魯肉飯的肉看起來超軟的 上之前 老闆娘有問我瘦一點還是肥一點 很貼心 我是說適中偏瘦^^

他的飯量有比肉燥飯多


 瞎米!真的太軟了啦*0* 

嗯~肉和魯汁的部份八角味稍微多了一點點 但是肉的滋味的確有出來 而且控肉跟飯混合一起吃的那個口感 超棒的阿

第2口我立即使用店家提供的蔥蒜醬油裡面的蔥加到飯裡來壓八角的味道 因為八角的味道本來就只是稍微多一點而已 所以配了蔥之後 的確好吃不少
 

魚丸(大粒50)這是指魚丸湯 湯的部分加了芹菜油蔥 加上店家湯本身的味道 是比較重口味一點

魚丸他們是切一半 裡面有加木耳來增加口感 他們的魚丸很有彈性又紮實 很不錯呢^^

今天幫我弄的人應該是老闆娘吧 是外籍新娘 也許剛接手還不順 我有跟她說荷包蛋不能這樣用 再來註1 南部所謂的肉燥飯就是我們一般在說的魯肉飯 而南部所謂的魯肉飯 就是我們一般稱的控肉飯  我今天點了魯肉飯 然後老闆娘給我了肉燥飯……果然是新手上路

 
是我會再去的店 口味有合 老闆娘新手上路應該會快就會習慣了^^
 





 

 
 



 


 

4 則迴響於《[慶豐]學甲阿煌虱目魚-新手上路 請多包涵

  1. 看完之後
    我整個感覺到我的血管中
    血脂肪跟膽固醇急遽下降
    不趕快補充我立刻會死的感覺啊

  2. 你去吃台南美食
    居然沒點"虱目魚" (敲頭)

    下次去記得點魯魚頭 和湯

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