[市區]鳳中奇緣之甲上美食 阿基師出手啦

我真的只能說 ptt真的很厲害阿 好像什麼一手消息 只要去PTT看 就會找到一樣   居然連這種事情都會知道 實在是太厲害了 


今天我去的時候 店裡沒什麼改變 我還特別問老闆有沒有這件事 老闆也很驚訝我會知道 因為也不過是前幾天的事  而且店外面也沒有宣傳  這種好事應該要讓大家多了解嘛  菜單沒變化 只有2樣漲了10元

話不多說 先點個小菜來吃吃 我很喜歡吃它的小黃瓜 只是 我一直不了解一件事…..

為什麼醬汁要給它弄個半盤勒…..不會讓人感到油膩嗎 好啦 這是我個人的感覺 也是一點小意見 畢竟你裝到小盤子之後 做一個動作倒掉就好了
 
經詢問 這次阿基師出手改良的有3種 牛肉麵 咖哩和排骨 我就取2樣 它的咖哩一上桌 外表沒什麼太大的變化(感覺變少應該不算吧XD) 以前吃它的咖哩是很標準的台式咖哩 味道其實還蠻不錯的 今天一吃 嗯!!!這個感覺~~恩嗯~~這個感覺 該不會是加了椰奶了吧  畢竟小弟對於咖哩是非常喜愛的 吃過不少家 椰奶一加上去 除了會多一股香味之外 口味會變的更圓潤 說椰奶是咖哩所有香料的橋樑也不為過阿 吃完之後老闆有來詢問我的意見 我說了之後老闆說並不是椰奶 嗯……不是嗎一一" 那到底是什麼勒 算了 好吃就好啦~哈 不過勒 如果能加一點點黃薑粉 我會更愛啦  是我個人的口味啦^^

它的排骨跟以前是完完全全不一樣

以前它的排骨是裏粉的 而且比較乾 你們看看那改造過的排骨 完全是不一樣的阿

一咬下去  哇 已經有一種彈牙的感覺了 吃的到裡面的油脂阿 雖然店家沒有多做調味 但是感覺真不一樣 我一開始是懷疑是不是換過部位 口感完全不同 老闆也是說跟市面上大家賣的位置都一樣 真厲害 明明是一樣的東西 吃起來完全不一樣阿 我吃下的第一塊 腦中還浮起 "該不會是使用豬頸肉吧" (註1)

附湯  

其實我還蠻喜歡來這邊吃飯的 鳳中奇緣為什麼選中它們我也不知道  

言歸正傳 經過阿基師出手之後 的確口味上進步不少 但是要說有壓倒性的美味 其實也沒有 不過勒 卻是值得平時想到時去品嚐一下  我相信不會敗興而歸的 它隔壁的四季豆水餃也不錯喔 2家同一個老闆 可以互點很方便喔 

延伸閱讀:    大碗滿意的甲上美食     醇香食味複合式餐飲 
 

註1;豬頸肉口感有點脆脆的,而市面上所謂的松阪豬,就是這個部位。適合燒烤、香煎、快炒,即使是川燙沾醬油蔥花,亦能吃出豬頸肉的自然美味。

地點看以前的就有了

8 則迴響於《[市區]鳳中奇緣之甲上美食 阿基師出手啦

  1. 阿基師教學大多嘛不加錢不加工(有時反而更省老闆的錢和工)
    就像宣傳的那樣~~教撇步的
    所以有改進但不是瘋狂大躍進應該是可以接受的啦^+++^

  2. 中午去吃他的咖哩飯
    裝盤方式變成白飯在旁邊
    咖哩不是直接淋上去
    而且肉4塊 馬鈴薯6塊 紅蘿蔔2塊 好少….. = =+
    桌上還出現小小強 趕緊把它捏死…..
    吃到一半 有人說:蟑螂 往地上一瞧 真的有一隻在爬…
    心想趕快吃完走人
    味道不錯 只是這次的用餐經驗不太好
    結帳時想跟老闆說注意一下用餐環境衛生
    又不好意思就沒說了 XD
    變成再抱怨了 囧

  3. to惡魔的假面

    我真的覺得就是要跟他說 而且阿~我也覺得他份量有時會給的很怪 有時很多 有時
    又沒有很多 我之前去也有這樣 不知道是怎樣= ="

  4. http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Xjj0D5WBERnHmm6d5y8POMLkPwv2DQ–

    ㄟ都….
    鳳中奇緣料理補習班
    是要給所有店家一個重新學習料理的機會
    只要店家肯主動向我們報名(節目後有報名專線)

    這次甲上美食的改造
    出自凱悅飯店主廚-阿宏師之手
    並不是阿基師唷!~

    希望大家肚子餓的話
    到店裡驗收一下老闆
    料理有沒有改善~

    ^^~也請大家多多支持禮拜四晚上的鳳中奇緣唷
    甲上美食
    預計於5月1日晚上10點播出

  5. to菜鳥企劃

    哈哈哈~謝謝啦^^ 還好只是人搞錯 如果連店都搞錯就尷尬了 還好還好

  6. 豬頸肉不要吃太多,豬隻打針大部份都是打那個部位!所以豬頭皮也少吃一點!!

  7. 給7樓ㄉ 吶叫松版肉 很友攪勁喔 可是脖子之類ㄉ 雞鴨豬牛打針針ㄉ地方
    少吃最好 版主最好不要吃亮紅燈ㄌ

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