[市區民國路]期待風華再起的中華炒飯


現在的民國路 說是花蓮餐飲業的戰區 我相信應該沒有人會不讚同的 但是民國路會發生今日的榮景 中華炒飯 絕對是當時的颱風眼

猶然記得應該是8~9年前吧(還是10年前…嗚~我的青春) 當時那邊最賣的就是大碗麵 帥哥美女麵 欣欣當時好像還沒開吧(不太確定) 然後中華炒飯風光開幕 當時炒飯上淋上熱炒 在花蓮可是創舉阿~那時的盛況 廚房拼命的炒也沒用  因為只要是吃飯的時間就是排隊~而當下民國路的人潮 就吸引了其他店家的目光 進而一直到現在的光景  所以我可以說 中華炒飯 是成為現在的民國路最大的引爆點阿~
但是 現在為什麼會變成如此呢???   其實原因我也不是非常了解 我只知道好像(是好像喔)廚師跳槽 跳到第一張照片黑色那一家去做 中華炒飯生意馬上就不行了 後來的發展我也不知道 有人知道嗎???  雖然是如此 其實我到現在都還蠻喜歡去吃它的

左宗堂牛肉炒蛋 飯的部份我等等一次說 我先介紹菜色 左宗堂牛肉應該是我的最愛吧 一點辣 一點酸和鹹甜滋味 哈~我很愛喔  不過我每次在吃阿~總是會想 每次聽人說美國的中菜 好像也是這種味道ㄟ= =" 

三杯牛肉 九層塔的味道很重 算是ok啦

蔥爆牛肉 這算是這家店我第2愛吃的了吧 它有把味道炒出來 我蠻喜歡的 ^^


其實呢 我對它最有意見的 就是飯的部分了 我也不知道為什麼 我每次去吃阿 總覺得它的炒飯 心有一點硬硬的 或是說乾乾的 吃起來口感不是很好 每次吃我都在想 如果飯換成麗池便當的飯就好摟~~好啦~雖然現在它的生意大不如前 餐方面不是說沒有缺點 但是卻是我在花蓮 在飲食方面的第一個回億阿

24 則迴響於《[市區民國路]期待風華再起的中華炒飯

  1. 沒錯沒錯..版主真是說對了
    當時生意好的嚇死..光等就要等上十幾分鐘
    但還是粉多人願意等..也是我第一次吃過炒飯上淋上熱炒的
    現在偶爾還是去買來吃..通常就只吃三杯雞炒飯
    看到版主推薦的..下次也來去買來吃吃^^

  2. 你好
    我在花蓮工作一陣子了
    大概5個月
    不過我的第一分外食就是中華炒飯..
    也蠻常吃的
    多少有點象徵性的回憶在吧 呵呵
    不過還是很好奇你們所說那十年前的味道是什麼滋味?

  3. 我最喜歡中華炒飯的茄汁豬肉炒飯不加蔥~從高中就很愛滴說
    雖然是重口味但是吃起來很爽
    直到現在還是非常喜愛~只是年紀大了為了維持身材已經很少吃炒飯類的
    不過晚上11點多的現在看到照片還是會飢腸轆轆丫
    好想念唷~

  4. 阿宅大哥您好:
    無意中發現你的網誌,內容都是介紹花蓮的美食ㄟ!
    原來"花蓮"有好山好水還有好吃的美食喔!
    因為這個月跟女友安排了一個3天2夜花蓮采風行!
    想體驗一下花蓮之美以及美食!因為是第一次去,對花蓮又不熟!
    因此在下有個不情之請:可否請"宅哥"給我們一些行程建議!感激不盡~~
    我們要從台南出發,搭南迴鐵路到花蓮,然後再租機車趴趴走!
    行程:(粗略)7/18(五).19(六).20(日)
    第1天:預計到花蓮大概12點多,用完午餐後,大概會在花蓮市區跟七星潭附近玩!
    民宿住的是"望海樓",晚上行程未定?晚餐?(就是不知如何安排拉!)
    第2天:預計一天的時間,要到"太魯閣""長春祠""燕子口"…等等!
    中午可能在附近用餐!晚上可能會去逛個夜市!晚上住的是"島國BALI旅店"
    第3天:可能會在花蓮市區逛逛買個"伴手禮"!然後坐下午3點多的火車回去!

    本來想排"海洋公園"或"賞鯨"可是發現很難排進去!"瑞穗牧場"也是…
    還有我們同樣也是"美食"的愛好者喔!希望這方面您也可以多給我們意見!

    感激涕零~~~

    不來恩&倫

  5. 你好
    小弟我家曾是中華炒飯業者
    事實上中華炒飯的創始人就是你所說的 旁邊黑色的那家 的老闆
    也就是
    原本的老闆先開了間中華炒飯
    然後頂讓給我爸
    接著在隔壁隔壁又開了間餐飲店
    賣的餐相當類似

    在我高一到高三之間的這兩年(我現在要升大四了)
    看見了中華炒飯走下坡的歷程
    一來是對於經營管理也許我爸不算是佼佼者
    但其實主要的原因還是被直接的打壓
    嘖嘖 能說些甚麼呢
    對於中華炒飯心裡還是存有一些感嘆吧
    裡面的裝潢廚房設備都是我家"在位"時重新弄過的
    懷念。
    當初高一剛來花蓮的時候(我們家從台東搬來)
    哪有可能中午12點或晚上6點店裡還有位子
    當初手藝最好的廚師(有他在的時期生意最好)現在也還是跟我爸工作 呵
    只不過早就逃離了這現實的餐飲業…
    把這間店又轉讓給另一個老闆
    說了這麼多
    只是希望大家了解中華炒飯的興衰史
    雖然現在已經跟我沒關係了
    但如果覺得口味合的話請繼續支持它~
    經營餐飲業不容易
    靠的就是客人間互相的流傳廣告

    來去睡覺  晚安

  6. 沒錯美國的中菜就是酸甜~~~每家餐館都有左宗棠雞
    說真的…吃很膩
    都特甜大鹹一點都不辣,點大辣也不辣
    不合中國人口為味

  7. 可能是因為他們的飯上面都會淋上醬
    所以他們的飯都比較硬一點
    就如同史提芬周說的 飯粒太軟、水份太多、影響口感
    但是他們又過硬了點
    我至少七年沒有去吃中華炒飯了
    單純因為,七年前我去吃的時候
    吃到一半,發現裡面有2~3條刷鍋子的鋼刷
    我把鋼刷挑起來,還是繼續吃 不過還是吃的很小心
    後來把筷子弄成一個井字,然後把鋼刷圍在裡面
    當我離開的時候,我站在店門口,小姐收桌子的時候,整個傻眼
    她也請老闆過來看了,同一個時刻,我人還是站在店門口
    而且那個時間已經是非用餐時間,整家店只有我們二個人
    但是老闆完全沒有出來道歉的意思,就當沒事 桌子擦擦就走了
    從此以後,我把這家店踢出我的名單中
    我寧可吃大碗麵也不願意吃中華炒飯了

    既然到了民國路,想介紹一間賣甜湯的店
    順著民國路往和平路的方向,快到百元熱炒的轉角
    有一間汽車修理廠,隔壁有一個賣甜湯的攤子
    老闆娘應該是客家人,東西很乾淨,也很便宜 很好吃
    如果到民國路去吃東西,吃飽想吃點甜品,又不想吃芋圓屋的話
    這間~推薦給大家~

  8. TO od19870915

    唉~真的是有一點感慨阿~謝謝您提供這些"史料"阿^^

  9. 高中的時候覺得怎麼會有那麼美味的炒飯!!!
    但現在真的不如從前!!!!(大學剛畢)

  10. 主席~那黑色那家的炒飯好吃嗎?
    到底店名是什麼呀?
    我在花蓮還沒吃過覺得好吃的炒飯或炒麵呢!
    從你這連結過去薇拉說的暹邏的打拋豬肉飯(辣的)真是超好吃的啦
    絕對比東華附近那間好吃哩
    還有月亮蝦餅不錯
    涼拌青木瓜就別點了~
    唉~湯泉賣掉了嗎?
    剛逛了過去你想賣湯泉
    我覺得好可惜說
    因為我印象中在碧潭附近哩
    我很喜歡新店那個區塊
    以前住景美啦
    有時候晚上都會去碧潭散步
    想念那個潭邊的咖啡店跟音樂哩

  11. to Carrie

    黑色那家我不知道ㄟ~@@ ㄟ~今天去試試好了!!!

    吼~那壺不開提那壺= =" 還沒賣出去呢….嗚~~

  12. 中華炒飯以前店面是現在的兩倍大啊(涵蓋隔壁雞肉飯)
    剛開幕時 人山人海都不足以形容啊

  13. 我以前學生時也超愛吃的…是歐!現在變的這樣囉!
    麻煩借我轉貼一下

  14. 阿勒~
    剛看到"中華炒飯"的照片時,才忽然發現,原來他在我腦海中的記憶塵封哪麼久了~
    正想說下次回花蓮時,一定得去回味一下,看到後面才知道早已人事已非,
    第一次看美食記,會看到感慨啊~
    總之,還是謝主隆恩,勾起了我這麼美好的回憶,就讓他繼續塵封下去吧~

  15. 據我知道~老闆不是跑去大漢後面另開一家中華樓了嗎??

    但是生意不如中華炒飯來的興盛~

    最後中華樓隨著我離開花蓮也不知道它怎麼了~~~

  16. 站長大大 你好
    我是花蓮旅遊生活+小編
    在逛到你的blog時,照片及內容真實不虛構!!
    所以將你的文章部份內容,發表於下面這個網址
    http://www.mybnb.tw/shop.php?fsn=65
    裡面的內容僅擷取部份文字、圖片,絕無修改
    我會在文章上註明來源,並標上您的部落格名稱
    、連結網址如果有任何你覺得不ok的地方麻煩撥
    個空寫mail告訴我,我的信箱是mybnbservice@gmail.com
    真的很感謝你哦!!

    花蓮旅遊分享+是一個收集各大部落格的花蓮住宿旅遊分享心得的站還可以線
    上製作旅遊地圖,也歡迎您來參觀一下哦!

    花蓮旅遊分享+

    客服信箱:mybnbservice@gmail.com
    http://www.mybnb.tw

  17. 中華炒飯當年在中華路的時候就很有名了
    那時候也很好吃
    每次去也是要排隊排很久~
    不過中華路後來(刺青店附近)
    發生火災
    中華炒飯才搬過去民國路~

  18. 沒錯沒錯~記得是10年前,在旁邊的補習班度過高中歲月
    那時候中華炒飯真的是首選
    尤其是麻辣牛肉!真的很讚
    但其實每樣都很棒
    客人滿滿滿

    那時候大碗麵也是人潮

    欣欣麵館那時就有了

    害我一直納悶

    為什麼這條街會好吃成這樣,附近也沒甚麼學校或公家機關呀

    但版主分析得真是好

    確實是中華炒飯帶起的風潮

    每每看到榮景不在

    卻也很感嘆,但又捨不得他消失

    每次經過都還記得當初熱炒的鍋子在大火上翻轉的模樣(當時廚房是在外頭,玻璃窗一清二楚)

    我想

    餐飲業真的是很辛苦!

    但小時候記憶的電力公司餡餅(現在在明義國小旁)和炸蛋蔥油餅(蔥油餅街)還是人氣旺得嚇嚇叫

    中山路上的大樹下乾麵,也是不用招牌就滿滿都是人

    都是花蓮的古早味阿~!

  19. Good evening. Newspapermen learn to call a murderer 'an alleged murderer' and the King of England 'the alleged King of England' to avoid libel suits. Help me! Help to find sites on the: Window coverings blinds cell. I found only this – <a href="http://window-covering-store.biz/">window coverings solutions</a>. Window covering, we truly helped around and called them sustained us pretty of us trading them. Window covering, the minds are yet tragic and outstanding. 😉 Thanks in advance. Tanner from East.

回應已關閉。