[吉安][一起吃好好吃]健康客家菜之群酌小吃


好久沒有開發新的店家了阿   這次難得有機會找了一票人一起來吃 這家還是巷子中的巷子 要是沒去吃過仁里的大碗麵 還真不知道這邊有這一家店呢

店內很單純 只有牆上掛了一大推推薦這家店的牌子 感覺好像很不錯喔


菜單 幫我們點菜的大姐 客家腔超重的啦

炒板條 這可是它們的招牌菜喔 板條的口感很好 芹菜蝦米的香味也都有出來 鹹淡適宜 真好吃^^

涼拌山豬皮 我非常喜歡山豬皮 可惜對我來說 調味再重一點就更好了

豬腳 我覺得這道菜有一點失敗 因為我個人覺得滷的還不夠 味道沒有進去 有人說 它們是注重口感的做法 我也吃過重口感的豬腳 那也是非常入味的喔 

客家小炒 好吃! 通常的客家小炒都鹹的不得了 又油 可是這家不會喔 當然油也不少啦 但跟其他比 好多摟 這配飯剛剛好呢

炒空心菜 菜真的很嫩 好吃 

豆鼓鮮蚵 這家沒有勾芡 口味也比較圓潤 沒有一般店家口味這麼重

複菜湯  

它的複菜口味不會很重 就算不是客家人也可以吃的很舒服 湯頭有淡淡的複菜的甜味


嗯~吃完之後 很明顯的 這家的客家菜是經過調整的 味道變的適合大家吃 就跟我標題一樣 這樣的確是健康多了 但是不會因為口味的改變 店家就沒下功夫喔 吃的出來店家的手藝 但是呢 以我來說啦 我是比較想吃正統點的客家菜倒是真的 畢竟我是重口味阿  不過吃的朋友中 有人還是非常推薦喔 因為就跟我說的一樣 他也有吃出店家的手藝 口味也很合他的味 雖然同行的客家人也說 嗯…口味可以再重一點

2 則迴響於《[吉安][一起吃好好吃]健康客家菜之群酌小吃

  1. 這家是河堤師傅出來開的
    就在我家附近
    走路三分鐘

    姐阿

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