[吉安]徐媽媽蔥油餅


今天原本不是要寫這家的 要出清之前在台北的食記 剛好今天的留言版有人提起了這家 我就順勢就寫這家吧

它們家的蔥油餅做法跟炸彈蔥油餅一樣 都是以油炸的方式

喔喔~不太一樣喔 炸彈蔥油餅是以柔軟的口感 未熟的蛋黃以及特調的醬汁取勝 它們家的相反喔 酥脆的餅皮配上全熟的蛋黃 自由搭配的醬汁 當然啦 也可以請老闆幫你弄  吃起來卡滋卡滋的  我很喜歡 別有一番風味 
 

炸包(5元)噗~在花蓮第一次吃到這種 後來聽老闆娘說 原來是她的妹妹早上在賣水煎包 有時賣不完 它在下午就順便就便宜賣 當然啦 不是每天都有 我那天去這還是最後一顆摟 

表皮脆脆的 不過口味嘛 對我來說  感覺就很一般(OS如果真的非常好吃 也輪不到在這邊賣吧)
菜包(15)應該是稞吧 對於這種食物 其實我還蠻挑釁的 畢竟我是住在中壢劉媽媽菜包旁邊長大的孩子阿

它是包蘿蔔乾的 我比較喜歡蘿蔔絲 但是徐媽媽說阿 用蘿蔔乾對他們來說比較方便 比較耐放 雖然是這樣說 單純的美味還是讓我一口一口的吃完

魯豆乾(20)

不知道為什麼 這個味道讓我想起我小朋友的時候 一種穿越時空的口味 不華麗 就是一股鹹的魯香

徐媽媽人真的很好  非常的健談阿 還以為我是記者呢  徐媽媽在我旁邊說著她媽媽那一代在自強路經營這家店的種種 並說著在這邊生意的時好時壞  其實在我的眼中  只要徐媽媽保持這樣的開朗 跟客人的互動  徐媽媽 我相信 妳的生意不會差啦  謝謝妳招待的魯豆乾和菜包喔

地點:從市區走 和平路過橋紅綠燈馬上左轉 就會看到
營業時間:下午3點到6點  其實也不定3點準時 偶爾會晚個10分鐘吧 但也不定6點就關

6 則迴響於《[吉安]徐媽媽蔥油餅

  1. 你好,我是元樂年輪蛋糕的vivian,

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  2. 主席也注意到這一家了啊!
    這家店已經開很久了,聽說都是放學的時候學生買來當點心吃的,
    這家的蛋餅感覺很像我國中時期學校旁邊賣的蛋餅,表皮酥脆,蛋香餅香
    油香,
    不過其他東西就還好了,我大概也只吃他的加蛋蔥油餅。

    他說到的那個賣早餐的妹妹,
    我猜啦,應該是在山東豆漿對面附近,
    一品坊左邊一點的一台賣蔥油餅、水煎包、早餐的餐車吧!
    因為這兩家蔥油餅吃起來的感覺挺像的,
    如果等不到下午的,早上可以到這家吃看看。

    講到蛋餅,上次主席介紹給我的明心紅茶蛋餅真的不錯吃,鹹香夠味,
    紅茶也不錯,只是其他東西我就覺得普普了,
    明心的蛋餅加紅茶是王道喔!生意也超好的呢!

    最後,因為剛好主席介紹到這一家店,
    不知道主席愛不愛吃鳳梨,推薦你一家賣鳳梨的攤子,
    就在你介紹的這一家蔥油餅再往中原路方向前進,
    就在自立路跟中原路的十字路口邊,
    有家賣鳳梨的攤子,這家鳳梨是有機的,
    但是價格卻很實在,服務跟品質也非常好,
    切開後品質不好的鳳梨當場就回收當肥料了,
    在處理鳳梨的時候也非常細心,會幫你切的整整齊齊,
    你可以買現成剛切好一包一包的,一包50元,應該都是金鑽鳳梨,
    不用擔心那個是放很久的,光看他袋子裡幾乎都沒有出水就知道,
    這家攤子的生意很好,客人都會陸陸續續的來買,
    因為我喜歡有點酸的,所以我會挑土鳳梨來買,
    而他的土鳳梨其實沒想像中酸,其實也算甜的,
    老闆最近還跟我說土鳳梨跟牛奶鳳梨的產期到了,
    推薦給主席跟各位大大們去品嚐喔!

  3. 是啊~老闆請我一定要去迴響一下,
    我就是看到主席你的文章才去試的,
    豐壽司的老闆果然如主席敘述的一樣非常有活力!
    服務態度也很好,很親切,
    我就是特別欣賞這種親切又努力型的店家。

    只是我沒有吃過主席之前去吃過時的那種「各自為政」的醋飯感覺,
    我個人是覺得醋飯差那麼一點溫潤的酸味,
    其實講究的卷壽司,剛做好拿來吃的時候,海苔是脆的,
    因為受潮的海苔口感跟香味都差那麼一點,
    而且就跟主席說的一樣,醋飯的口感不一,
    有的太乾了,搭配其他食材其實有點不搭。

    不過以豐壽司目前的價格,我是覺得CP值夠高了,
    加上從DM來看,他外送宅配好像沒有金額下限,
    送的距離也好像沒有限制說明,這種「究感心」的服務,
    只是,我覺得不是長久之計啦!

  4. 請問有誰知道花蓮哪裏的潤餅(春卷)好吃有實惠?謝謝.

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